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Mangez vos légumes verts ! Livre de recettes

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Il existe d’autres façons de cuire une pomme de terre que simplement la purée. Partez pour une aventure culinaire en apprenant de nouvelles façons créatives de préparer un panais ou de cuisiner un chou avec ce livre de recettes complet de 800 recettes à base de plantes. Remplacez les carottes bouillies par des aubergines poêlées avec de la menthe, de l'ail et des pignons de pin. Apprenez à connaître votre potager et découvrez ce qui est de saison, comment conserver au mieux les légumes et ce qui fonctionne bien avec quoi.

Ce livre est écrit par Anette Dieng, la chef derrière Ekoladan, la première entreprise suédoise de livraison de légumes, et Ingela Persson, chef, boulangère et restauratrice de la Brasserie Bobonne à Stockholm, en Suède.


H24 x L18 x P2,1 cm

188 pages.

Relié.
ISBN : 9783899559996.

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