Es gibt mehr Möglichkeiten, Kartoffeln zuzubereiten, als sie einfach zu pürieren. Begeben Sie sich auf ein kulinarisches Abenteuer und lernen Sie mit diesem umfangreichen Kochbuch mit 800 pflanzlichen Rezepten kreative neue Möglichkeiten, Pastinaken zuzubereiten oder Kohl zu kochen. Ersetzen Sie gekochte Karotten durch gebratene Auberginen mit Minze, Knoblauch und Pinienkernen. Lernen Sie Ihren Gemüsegarten kennen und erfahren Sie, was gerade Saison hat, wie Sie Gemüse am besten lagern und was gut zu was passt.
Dieses Buch wurde von Anette Dieng geschrieben, der Köchin hinter Ekoladan, Schwedens führendem Unternehmen für Gemüselieferboxen, und Ingela Persson, einer Köchin, Bäckerin und Restaurantbesitzerin der Brasserie Bobonne in Stockholm, Schweden.
